Schoko-Kirsch-Muffins – super saftig
Über die Schoko-Kirsch-Muffins
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Du benötigst für die Schokomuffins mit Kirschen
Zutaten:
- Weizenmehl
- Eier
- Backkakao
- Milch
- Zucker
- Butter (flüssig)
- Vanillezucker
- Salz
- Zartbitter-Schokostückchen
- Schattenmorellen
Wieso du die Schoko-Kirsch-Muffins unbedingt probieren musst
- Super saftig: Die Kirschen machen die Muffins besonders saftig und lecker.
- Einfach gemacht: Perfekt für Backanfänger oder als schnelles Rezept für zwischendurch.
- Schokoladengenuss pur: Mit Backkakao und Zartbitterschokolade ein Highlight für alle Schokofans!
Zubereitung
Trockene Zutaten vermengen: Mehl, Backkakao, Backpulver und Vanillezucker in einer Schüssel gut vermischen.
Flüssige Zutaten & Zucker schaumig schlagen: Eier, flüssige Butter, Zucker und Milch in einer separaten Schüssel schaumig rühren.
Teig zubereiten: Die flüssigen Zutaten nach und nach zu den trockenen Zutaten geben und alles zu einem glatten Teig verrühren.
Schokolade und Kirschen einarbeiten: Zartbitter-Schokostückchen und die gut abgetropften Kirschen vorsichtig unter den Teig heben.
Muffinform füllen: Den Teig gleichmäßig in Muffinförmchen befüllen
Backen: Die Muffins im vorgeheizten Backofen bei 180 °C (Ober-/Unterhitze) für 20–25 Minuten backen. Mit einem Holzstäbchen prüfen, ob die Muffins durchgebacken sind.
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Schoko-Kirsch-Muffins - super saftig
Zutaten
- 250 g Weizenmehl
- 140 g Zucker
- 50 g Backkako
- 180 ml Milch
- 120 g Butter geschmolzen
- 2 Eier
- 1 Pck. Vanillezucker
- 10 g Backpulver
- 1 Prise Salz
- 100 g Zartbitter-Schokostückchen
- 130 g Schattenmorellen Abtropfgewicht
Zubereitung
- Trockene Zutaten vermengen: Mehl, Backkakao, Backpulver und Vanillezucker in einer Schüssel gut vermischen.
- Flüssige Zutaten & Zucker schaumig schlagen: Eier, flüssige Butter, Zucker und Milch in einer separaten Schüssel schaumig rühren.
- Teig zubereiten: Die flüssigen Zutaten nach und nach zu den trockenen Zutaten geben und alles zu einem glatten Teig verrühren.
- Schokolade und Kirschen einarbeiten: Zartbitter-Schokostückchen und die gut abgetropften Kirschen vorsichtig unter den Teig heben.
- Muffinform füllen: Den Teig gleichmäßig in Muffinförmchen befüllen
- Backen: Die Muffins im vorgeheizten Backofen bei 180 °C (Ober-/Unterhitze) für 20–25 Minuten backen. Mit einem Holzstäbchen prüfen, ob die Muffins durchgebacken sind.
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