Apfel-Bananen-Kuchen – super saftig

Apfel-Bananen-Kuchen - super saftig

Über den Apfel-Bananen-Kuchen

Du musst unbedingt diesen Apfel-Bananen-Kuchen probieren – er ist saftig, fruchtig und einfach himmlisch! Die Kombination aus süßen Äpfeln und reifen Bananen macht ihn zu einem absoluten Wohlfühl-Dessert, das du nicht verpassen darfst – und das ganz ohne Zucker!

Hier sind noch mehr Kuchen für dich:

Wie wäre es mit einem Bananenbrot mit Haferflocken? Oder doch lieber einen super saftigen Blaubeerkuchen? Probiere sie unbedingt aus!

Apfel-Bananen-Kuchen - super saftig

Du benötigst für das Bananenbrot mit Apfel

Zutaten:

  • reife Bananen
  • Apfel
  • Skyr
  • Erythrit oder Chunky Flavour geschmacksneutral
  • Dinkelmehl
  • Backpulver
  • Zimt
  • Sonnenblumenöl
  • Eier
  • Gewürze: Salz & Pfeffer

Wieso du den Bananen-Apfel-Kuchen unbedingt probieren solltest

  • Gesund und lecker: Dank der natürlichen Süße der Früchte kommt der Kuchen ganz ohne Zucker aus und schmeckt trotzdem fantastisch.
  • Perfekt für jede Gelegenheit: Egal ob zum Frühstück, als Snack oder zum Kaffee, dieser Kuchen passt einfach immer.
Apfel-Bananen-Kuchen - super saftig

Zubereitung

Schritt 1

Backofen auf 180 Grad Umluft vorheizen. Apfel schälen, entkernen und in Würfel schneiden.

Schritt 2

In einer Schüssel die Bananen geben und mit einer Gabel zerdrücken.

Schritt 3

Nun Skyr, Sonnenblumenöl und Eier hinzugeben und vermengen.

Schritt 4

In einer anderen Schüssel Dinkelmehl, Backpulver & Zimt vermengen.

Schritt 5

Nun die trockenen Zutaten mit den flüssigen vermengen.

Schritt 6

Den Apfel hinzugeben und unterrühren.

Schritt 7

Den Teig in eine 20 cm Silikonkastenform geben und für 25 – 30 Minuten in den Backofen geben.

Apfel-Bananen-Kuchen - super saftig

Noch mehr leckere Rezepte für dich:

Bratapfel-Dessert mit Spekulatius – schnelles Weihnachtsdessert

Bratapfel-Dessert mit Spekulatius – schnelles Weihnachtsdessert

Bratapfel-Dessert mit Spekulatius – schnelles WeihnachtsdessertÜber das Bratapfel-Dessert mit SpekulatiusWenn du nach einem richtig leckeren und unkomplizierten Dessert für die Weihnachtszeit suchst, ist dieses Bratapfel-Dessert mit Spekulatius und Mascarpone-Creme...

Spekulatius-Himbeer-Tiramisu – soo lecker

Spekulatius-Himbeer-Tiramisu – soo lecker

Spekulatius-Himbeer-Tiramisu - soo leckerÜber die Spekulatius-Himbeer-TiramisuDieses Spekulatius-Himbeer-Tiramisu ist die perfekte Kombination aus cremigem Mascarpone, fruchtigen Himbeeren und weihnachtlichem Spekulatius. Es ist schnell gemacht und passt perfekt zur...

Linsencurry mit Spinat – schnell & einfach

Linsencurry mit Spinat – schnell & einfach

Linsencurry mit Spinat - schnell & einfachÜber das Linsencurry mit SpinatDieses Linsencurry mit Spinat ist perfekt für alle, die ein einfaches, leckeres und gesundes Gericht suchen. Mit roten Linsen, cremiger Kokosnussmilch und frischem Spinat zauberst du im...

Apfel-Bananen-Kuchen - super saftig

Apfel-Bananen-Kuchen - super saftig

Du musst unbedingt diesen Apfel-Bananen-Kuchen probieren – er ist saftig, fruchtig und einfach himmlisch! Die Kombination aus süßen Äpfeln und reifen Bananen macht ihn zu einem absoluten Wohlfühl-Dessert, das du nicht verpassen darfst – und das ganz ohne Zucker!
Zubereitungszeit 10 Minuten
Backzeit 25 Minuten
Gesamtzeit 35 Minuten
Portionen 1 Kuchen
Kalorien 1748 kcal

Zutaten
  

  • 3 reife Bananen
  • 1 Apfel
  • 1 EL Sonnenblumenöl
  • 110 g Erythrit oder 1,5 Scoop Chunky Flavour geschmacksneutral
  • 2 Eier
  • 120 g Skyr
  • 250 g Dinkelmehl
  • 1 TL Zimt
  • 0,5 Packung Backpulver

Anleitungen
 

  • Backofen auf 180 Grad Umluft vorheizen. Apfel schälen, entkernen und in Würfel schneiden.
  • In einer Schüssel die Bananen geben und mit einer Gabel zerdrücken.
  • Nun Skyr, Sonnenblumenöl und Eier hinzugeben und vermengen.
  • In einer anderen Schüssel Dinkelmehl, Backpulver & Zimt vermengen.
  • Nun die trockenen Zutaten mit den flüssigen vermengen.
  • Den Apfel hinzugeben und unterrühren.
  • Den Teig in eine 20 cm Silikonkastenform geben und für 25 - 30 Minuten in den Backofen geben.

Notizen

Ich habe 10 Stücke rausbekommen und jedes Stück hatte dann 175 Kalorien & 6 g Eiweiß 🙂

Nährwerte

Calories: 1748kcalCarbohydrates: 288gProtein: 60gFat: 31g
Hast du das Rezept ausprobiert?Über eine Bewertung freue ich mich immer 🙂

0 Kommentare

Einen Kommentar abschicken

Deine E-Mail-Adresse wird nicht veröffentlicht. Erforderliche Felder sind mit * markiert

Recipe Rating