Tortelliniauflauf Tomate Mozzarella – schnell & lecker
Über den Tortelliniauflauf Tomate Mozzarella
Der Tortelliniauflauf mit Tomate und Mozzarella ist schnell gemacht richtig lecker. Perfekt, wenn’s mal schnell gehen muss, aber du Lust auf was Vegetarisches hast. Einfach alles zusammen in die Form geben und fertig – so einfach kann lecker sein!
Müssen Tortellini davor gekocht werden?
Das kommt tatsächlich auf die Tortellini an. Wenn auf der Packung steht, dass sie nicht vorgekocht sind, dann müssen sie auf alle Fälle davor gekocht werden. Meistens findest du vorgekochte Tortellini im Kühlregal. Sie fühlen sich auch weicher an, als nicht vorgekochte Tortellini.
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Du benötigst für den schnellen Tortelliniauflauf
- Tortellini
- Sahne
- Tomatenmark
- Knoblauchzehe
- Mini Mozzarella
- Kirschtomaten
- Gewürze: Salz, Pfeffer, Oregano, Basilikum
Wieso du den Vegetarischen Tortelliniauflauf unbedingt probieren solltest
-
Super einfach: Du brauchst nicht viel Zeit oder Können, um diesen Auflauf zu machen.
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Ohne Fleisch: Perfekt für alle, die gerne vegetarisch essen.
-
Total lecker: Tomaten und Mozzarella machen’s richtig geschmackvoll.
Zubereitung
Schritt 1
Den Backofen auf 180 Grad vorheizen. Währenddessen Knoblauch schälen und klein hacken und die Kirschtomaten halbieren.
Schritt 2
In die Auflaufform Sahne, Tomatenmark und Gewürze geben und zu einer Masse mit einer Gabel verquirlen.
Schritt 3
Tortellini und Kirschtomaten hinzugeben und alles so miteinander vermischen, dass beides von der Soße bedeckt ist.
Schritt 4
Die Mini-Mozzarella auf dem Tortellini-Auflauf verteilen und für 15 Minuten in den Backofen geben.
Schritt 5
Anschließend auf Tellern verteilen und mit frischem Basilikum garnieren.
Tipps
- Mehr Gemüse rein: Mach den Auflauf gesünder, indem du Spinat, Zucchini oder Auberginen dazugibst.
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Tortelliniauflauf Tomate Mozzarella - schnell & lecker
Zutaten
- 400 g Tortellini (z. B. Käse - oder Ricotta & Spinat Füllung)
- 250 ml Sahne
- 2 EL Tomatenmark
- 1 TL Oregano
- 1 Knoblauchzehe
- 1 125 Mini Mozzarella
- 120 g Kirschtomaten
- Basilikum als Topping
Zubereitung
- Den Backofen auf 180 Grad vorheizen. Währenddessen Knoblauch schälen und klein hacken und die Kirschtomaten halbieren.
- In die Auflaufform Sahne, Tomatenmark und Gewürze geben und zu einer Masse mit einer Gabel verquirlen.
- Tortellini und Kirschtomaten hinzugeben und alles so miteinander vermischen, dass beides von der Soße bedeckt ist.
- Die Mini-Mozzarella auf dem Tortellini-Auflauf verteilen und für 15 Minuten in den Backofen geben.
- Anschließend auf Tellern verteilen und mit frischem Basilikum garnieren.
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