Tortelliniauflauf Tomate Mozzarella - schnell & lecker
Der Tortelliniauflauf mit Tomate und Mozzarella ist schnell gemacht und richtig lecker. Perfekt, wenn's mal schnell gehen muss, aber du Lust auf was Vegetarisches hast. Mit Tomaten und Mozzarella wird's schön saftig und käsig. Einfach alles zusammen in die Form, backen und fertig – so einfach kann lecker sein!
Zutaten
- 400 g Tortellini (z. B. Käse - oder Ricotta & Spinat Füllung)
- 250 ml Sahne
- 2 EL Tomatenmark
- 1 TL Oregano
- 1 Knoblauchzehe
- 1 125 Mini Mozzarella
- 120 g Kirschtomaten
- Basilikum als Topping
Zubereitung
- Den Backofen auf 180 Grad vorheizen. Währenddessen Knoblauch schälen und klein hacken und die Kirschtomaten halbieren.
- In die Auflaufform Sahne, Tomatenmark und Gewürze geben und zu einer Masse mit einer Gabel verquirlen.
- Tortellini und Kirschtomaten hinzugeben und alles so miteinander vermischen, dass beides von der Soße bedeckt ist.
- Die Mini-Mozzarella auf dem Tortellini-Auflauf verteilen und für 15 Minuten in den Backofen geben.
- Anschließend auf Tellern verteilen und mit frischem Basilikum garnieren.
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