Mediterraner Nudelsalat mit Pesto

Mediterraner Nudelsalat mit Pesto

Über den mediterranen Nudelsalat mit Pesto

Dieser mediterrane Nudelsalat mit Rucola, Pesto, Tomaten, getrockneten Tomaten und Pinienkernen ist so unfassbar lecker. Der Nudelsalat darf auf alle Fälle bei keinem Grillabend fehlen! Probiere das einfache Nudelsalat Rezept unbedingt aus.

Mediterraner Nudelsalat mit Pesto

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Du benötigst für den Nudelsalat mit Rucola

  • Farfalle
  • eingelegte getrocknete Tomaten
  • Kirschtomaten
  • Babymozzarella
  • Rucola
  • Pesto Rosso oder Pesto Basilikum
  • weißer Balsamico
  • Pinienkerne
  • Kräutersalz

Wieso du den Nudelsalat mit getrockneten Tomaten unbedingt probieren solltest

  • super einfache und schnelle Zubereitung
  • schmeckt garantiert der ganzen Familie
  • die leckerste Grillbeilage
Mediterraner Nudelsalat mit Pesto

Zubereitung

Schritt 1

Farfalle nach Packungsanleitung in Salzwasser kochen. Kirschtomaten waschen und halbieren. Getrocknete Tomaten in Streifen schneiden. Rucola waschen.

Schritt 2

In einer Tasse das Dressing bestehend aus Pesto (Rosso oder Basilikum), weißem Balsamico und Kräutersalz zu einer Masse vermengen.

Schritt 3

Alle Zutaten in eine Schüssel geben und vermengen. Anschließend kannst du den lecker Nudelsalat schon servieren.

Mediterraner Nudelsalat mit Pesto

Tipps

  • Falls du den Nudelsalat noch am nächsten Tag essen möchtest, verschließen ihn am besten luftdicht und lagere ihn im Kühlschrank

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Mediterraner Nudelsalat mit Pesto

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Dieser mediterrane Nudelsalat mit Rucola, Pesto, Tomaten, getrockneten Tomaten und Pinienkernen ist so unfassbar lecker. Der Nudelsalat darf auf alle Fälle bei keinem Grillabend fehlen! Probiere das einfache Nudelsalat Rezept unbedingt aus.
Zubereitungszeit 15 Minuten
Gesamtzeit 15 Minuten
Portionen 2 Portionen

Zutaten
  

  • 120 g Farfalle
  • 100 g Kirschtomaten
  • 40 g getrocknete Tomaten
  • 1 Packung Babymozzarella
  • 1 EL Pinienkerne
  • 2 Händevoll Rucola

Dressing

  • 1 EL Pesto Rosso oder Pesto Baislikum
  • 2 EL weißer Balsamico
  • Kräutersalz

Anleitungen
 

  • Farfalle nach Packungsanleitung in Salzwasser kochen. Kirschtomaten waschen und halbieren. Getrocknete Tomaten in Streifen schneiden. Rucola waschen.
  • In einer Tasse das Dressing bestehend aus Pesto (Rosso oder Basilikum), weißem Balsamico und Kräutersalz zu einer Masse vermengen.
  • Alle Zutaten in eine Schüssel geben und vermengen. Anschließend kannst du den lecker Nudelsalat schon servieren.
Hast du das Rezept ausprobiert?Über eine Bewertung freue ich mich immer 🙂

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