Pink Pasta – sooo cremig
Über die Pink Pasta
Hier sind noch mehr Rezepte, die du unbedingt testen musst:
Die Kombination aus Feta und Rote Bete ist einfach unschlagbar – genau deshalb solltest du unbedingt mein passendes Risotto dazu probieren. Ein weiterer genialer Foodtrend ist die Baked Feta Pasta – ein Muss zum Nachmachen!
Du benötigst für die Rote Bete Feta Pasta
Zutaten:
- Penne
- Feta
- vorgekochte Rote Bete
- Zwiebel
- Knoblauchzehe
- Olivenöl
- Basilikum
- Walnüsse
- Gewürze: Salz & Pfeffer
Wieso du die Nudeln mit Feta & Rote Bete unbedingt probieren solltest
- Farbenfroh und lecker: Die leuchtende Farbe der Rote Bete kombiniert mit dem cremigen Feta sieht nicht nur toll aus, sondern schmeckt auch fantastisch.
- Schnelle Zubereitung: Super schnell gemacht und ganz einfach.
- Abwechslungsreich und sättigend: Die Kombination aus Feta und Rote Bete bringt Abwechslung auf den Teller und sorgt für eine sättigende und nährstoffreiche Mahlzeit.
Zubereitung
Schritt 1
Den Backofen auf 180 Grad Umluft vorheizen. Nudeln nach Packungsanweisung kochen und etwas Nudelwasser davon aufheben. Rote Bete abgießen und vierteln. Zwiebel und Knoblauch schälen und ebenfalls vierteln.
Schritt 2
Feta in die Mitte einer Auflaufform platzieren und Rote Bete, Zwiebel & Knoblauch rundherum verteilen.
Schritt 3
Olivenöl und Gewürze drüber geben und das Ganze für 20 Minuten in den Backofen geben.
Schritt 4
Auflaufform aus dem Ofen nehmen. Nudelwasser hinzugeben und das ganze mit einem Pürierstab oder einem Mixer pürieren. Falls die Soße nicht flüssig genug sein sollte, kannst du gerne noch mehr Nudelwasser hinzufügen.
Schritt 5
Nudeln mit Rote-Bete-Feta-Soße vermengen und mit Walnüssen und Basilikum toppen. Gegebenenfalls nochmal nachwürzen und dann kannst du es dir schon schmecken lassen.
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Pink Pasta - sooo cremig
Zutaten
- 1 Zwiebel
- 1 Knoblauchzehe
- 400 g rote Bete vorgekocht
- 1 Feta
- 1 EL Olivenöl
- 400 g Penne
- 250 ml Nudelwasser
- Salz & Pfeffer
- 6 Walnüsse
- 6 Blätter Basilikum
Zubereitung
- Den Backofen auf 180 Grad Umluft vorheizen. Nudeln nach Packungsanweisung kochen und etwas Nudelwasser davon aufheben. Rote Bete abgießen und vierteln. Zwiebel und Knoblauch schälen und ebenfalls vierteln.
- Feta in die Mitte einer Auflaufform platzieren und Rote Bete, Zwiebel & Knoblauch rundherum verteilen.
- Auflaufform aus dem Ofen nehmen. Nudelwasser hinzugeben und das ganze mit einem Pürierstab oder einem Mixer pürieren. Falls die Soße nicht flüssig genug sein sollte, kannst du gerne noch mehr Nudelwasser hinzufügen.
- Nudeln mit Rote-Bete-Feta-Soße vermengen und mit Walnüssen und Basilikum toppen. Gegebenenfalls nochmal nachwürzen und dann kannst du es dir schon schmecken lassen.
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