Zucchini-Parmesan-Chips
Knusprig, lecker und gesund: diese Zucchini-Parmesan-Chips sind der perfekte Snack für zwischendurch oder als Beilage zu verschiedenen Gerichten. Diese einfach zuzubereitenden Chips sind eine großartige Alternative zu herkömmlichen Kartoffelchips und bieten eine wunderbare Kombination aus herzhaftem Parmesan und saftiger Zucchini.
Zutaten
- 40 g Semmelbrösel
- 40 g Parmesan
- 1 TL Knoblauchpulver
- 1 TL Paprikapulver
- 1 TL Salz
- 1 Ei
- 1 große Zucchini
Zubereitung
- Den Backofen auf 180 Grad Umluft vorheizen. Die Zucchini gut waschen und in 0,1 cm dicke Scheiben schneiden.
- Das Ei in einer Schüssel verquirlen. In einer anderen Schüssel Semmelbrösel, Parmesan und Gewürze vermengen.
- Alle Zucchini-Scheiben erst in der Ei-Masse und dann in der Panade wälzen.
- Die panierten Zucchini-Scheiben auf ein Backblech mit Backpapier geben und für 15-20 Minuten in den Backofen geben.
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