Spekulatiuskugeln mit Erdnussbutter – einfach & lecker
Wenn du Erdnussbutter und den würzigen Geschmack von Spekulatius liebst, dann sind diese Spekulatius-Kugeln mit Erdnussbutter genau das Richtige für dich! Diese kleinen, leckeren Kugeln sind perfekt als festliche Nascherei oder als schnelles, süßes Mitbringsel in der Adventszeit. Mit nur wenigen Zutaten und ohne Backen sind sie ganz fix zubereitet – ideal für alle, die es unkompliziert mögen und trotzdem etwas Besonderes genießen wollen!
Zutaten
- 200 g Gewürzspekulatius
- 100 g Erdnussbutter
- 100 g Kuvertüre Vollmilch oder deiner Wahl
- weihnachtliche Zuckerstreusel zur Deko
Zubereitung
- Spekulatius-Kekse zerkleinern: Die Spekulatius-Kekse in einen Gefrierbeutel geben und mit einem Nudelholz oder Mixer zu feinen Krümeln verarbeiten.
- Teig anrühren: Die Keksbrösel in eine Schüssel geben und mit der Erdnussbutter gut vermengen, bis eine formbare Masse entsteht. Falls die Masse nicht formbar genug ist, kannst du noch einen Schuss Wasser hinzugeben.
- Schokolade schmelzen: In einem Wasserbad oder in der Mikrowelle die Schokolade schmelzen.
- Kugeln formen: Aus der Mischung kleine Kugeln rollen, in die geschmolzene Schokolade tunken und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen.
- Optional dekorieren: Die Kugeln können nach Belieben dekoriert werden. Ich habe sie mit weihnachtlichen Zuckerstreuseln verziert.
- Kühlen & Genießen: Die fertigen Spekulatius-Kugeln für ca. 2 Stunden im Kühlschrank fest werden lassen und dann genießen!
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