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Gebratener Reis mit Hähnchen - schnell & einfach

Gebratener Reis mit Hähnchen - schnell & einfach

Dieser asiatisch gebratene Reis mit Hähnchen, Ei & Gemüse wie vom Lieblingschinesen musst du unbedingt probieren. Diese Reispfanne ist so super schnell gemacht, Meal Prep tauglich und schmeckt garantiert der ganzen Familie.
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Kochzeit 20 Minuten
Gesamt 20 Minuten
Portionen 2 Portionen
Kalorien 474 kcal

Zutaten
  

  • 1 Zwiebel
  • 1 Knoblauchzehe
  • 1 große Karotte
  • 70 g TK Erbsen
  • 300 g Hähnchenbrustfilet
  • Ölspray
  • 2 Eier
  • 5 EL dunkle Sojasoße
  • Salz
  • Chiliflocken (optional)
  • 100 g Basmati Reis

Zubereitung
 

  • Basmati Reis nach Packungsangabe in Wasser kochen. Zwiebel und Knoblauch schälen und klein hacken. Die Karotte schälen und klein raspeln.
  • Das Ölspray in der Pfanne erhitzen und Zwiebel und Knoblauch darin glasig anbraten. Karotten hinzugeben und auch kurz anbraten lassen.
  • Nun Reis, Sojasoße & Erbsen hinzugeben und gut anbraten lassen.
  • Nun Reis, Sojasoße & Erbsen hinzugeben und gut anbraten lassen.
  • Die Eier in eine Schüssel geben und verquirlen. Die Reismasse auf eine Seite der Pfanne schieben und die Eier reingeben und anbraten lassen, bis sie quasi zu einem Rührei werden.
  • Alles miteinander vermengen und nach Bedarf mit Salz & Sojasoße nachwürzen.
  • Falls du es scharf magst, kannst du auch noch etwas Chiliflocken unterrühren. Guten Appetit :)

Nährwerte

Calories: 474kcalCarbohydrates: 48gProtein: 49gFat: 9g
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