Reispfanne mit Garnelen & Gemüse
Du brauchst ein schnelles Meal Prep oder Feierabend Rezept? Dann ist diese Reispfanne mit Garnelen und Gemüse genau das richtige für dich. Die Kombi aus Karotte, Paprika, Garnelen, Reis und Sojasoße ist einfach so lecker. Probiere sie unbedingt aus!
Zutaten
- 120 g Basmati Reis
- 180 g Garnelen
- 0,5 rote Paprika
- 1 Karotte
- 1 Zwiebel
- 1 Knoblauchzehe
- 1 EL Sonnenblumenöl
- 0,5 cm Ingwer
- 4 EL Sojasoße
- Salz
- gehackte Petersilie zum Garnieren
Zubereitung
- Den Reis nach Packungsangabe kochen. Knoblauch & Zwiebel schälen und klein hacken. Die Paprika gut waschen, entkernen und in Würfel schneiden. Karotte schälen und raspeln. Ingwer schälen und ebenfalls raspeln.
- Das Sonnenblumenöl in einer Pfanne erhitzen und Knoblauch, Ingwer und Zwiebel darin glasig anbraten.
- Garnelen, Paprika, Karotte und Sojasoße hinzugeben und anbraten lassen, bis die Garnelen durch sind und das Gemüse weich geworden ist.
- Den Reis unterheben und mit Salz und Sojasoße abschmecken.
- Mit gehackter Petersilie garnieren und genießen.
Hast du das Rezept ausprobiert?Über eine Bewertung freue ich mich immer :)