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Gnocchi-Salat mit Pesto, Tomaten, Mozzarella & Rucola

Die besten Salate zum Grillen

Hier habe ich dir meine liebsten Salate zum Grillen zusammengestellt. Von den typischen Klassikern bis hin zu etwas ausgefalleneren Grillsalaten ist für jeden Geschmack etwas dabei. Alle Salate sind schnell und ganz einfach gemacht. Viel Spaß beim Ausprobieren!
Kochzeit 15 Minuten
Gesamt 15 Minuten
Portionen 2 Portionen

Zutaten
  

  • 400 g Gnocchi
  • 1 EL Olivenöl
  • 2 Händevoll Rucola
  • 200 g Kirschtomaten
  • 3 TL Pesto Basilikum
  • 3 EL weißer Balsamico
  • Salz & Pfeffer

Zubereitung
 

  • Eine Pfanne mit Olivenöl erhitzen und die Gnocchi darin goldbraun anbraten.
  • Währenddessen Rucola waschen. Tomaten auch waschen und halbieren. Mozzarella in kleine Würfel schneiden.
  • In einem Glas nun das Dressing anrühren. Dafür einfach Pesto und weißen Balsamico vermengen.
  • Nun alle Zutaten in eine Schüssel geben, vermengen und mit Salz & Pfeffer abschmecken. Guten Appetit 🙂
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