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Curry mit Ananas & Hähnc

Curry mit Ananas & Hähnchen - so cremig

Dieses Curry mit Ananas, Hähnchen und Paprika ist eine wunderbar cremige Kombination aus fruchtig und herzhaft! Es kommt ganz ohne Kokosmilch und ohne Currypaste aus, wodurch es besonders schnell und einfach zubereitet ist. Ideal für alle, die die Kombi süß und herzhaft lieben.
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Kochzeit 20 minutes
Gesamt 20 minutes
Portionen 2 Portionen

Zutaten
  

  • 1 EL Bratöl
  • 1 Zwiebel
  • 1 Knoblauchzehe
  • 1 Stück Ingwer 2 cm
  • 1 rote Paprika
  • 300 g Hähnchenbrustfilet
  • 150 g Dosen Ananas
  • 3 EL Saft von Dosen Ananas
  • 1 TL Zucker
  • 250 ml Kochsahne
  • 2 TL Currypulver
  • Salz

Zubereitung
 

  • Zwiebel und Knoblauch schälen und klein hacken. Ingwer schälen und raspeln. Paprika gut waschen, entkernen und klein würfeln. Hähnchenbrustfilet ebenfalls in Würfel schneiden.
  • Bratöl in einer Pfanne erhitzen und Zwiebel, Knoblauch und Ingwer darin kurz anbraten.
  • Nun Sahne, restliches Currypulver, Ananassaft, Zucker und Ananas hinzugeben und kurz aufköcheln lassen.
  • Mit Salz abschmecken und schon kannst du es genießen.
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