Walnusstaler Plätzchen – super lecker
Über die Walnusstaler Plätzchen
Auf der Suche nach weiteren weihnachtlichen Rezepten?
Dann teste doch mal unbedingt diese unglaublich genialen Rezepte:
Du benötigst für die Walnuss-Plätzchen
Zutaten:
- gemahlene Walnüsse
- Weizenmehl
- Puderzucker
- Butter
- Ei
- Vanillearoma
- Salz
- Marmelade deiner Wahl: ich habe Himbeermarmelade genommen
- Glasur: Zitronensaft & Puderzucker
- Walnüsse
Wieso du die Walnusstaler unbedingt probieren solltest
- Einfach & schnell gebacken: Mit wenigen Zutaten sind diese Taler schnell zubereitet und perfekt für die stressige Weihnachtszeit.
- Perfekt zum Verschenken: In einer hübschen Dose verpackt, sind die Walnusstaler ein tolles Geschenk in der Adventszeit.
Zubereitung
Schritt 1
Teig vorbereiten: Für den Teig Mehl, gemahlene Walnüsse, Puderzucker, Vanillearoma und Salz in einer Schüssel vermengen. Das Ei und die kalte Butter hinzufügen und alles schnell zu einem glatten Teig verkneten. Den Teig in Frischhaltefolie wickeln und für mindestens 30 Minuten in den Kühlschrank legen.
Schritt 2
Taler formen: Den Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche ausrollen und mit einem Ausstecher (ca. 5 cm Durchmesser) Kreise ausstechen. Die Kreise auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen.
Schritt 3
Backen: Die Walnusstaler bei 175 °C (Ober-/Unterhitze) für ca. 8 Minuten backen, bis sie goldbraun sind. Anschließend auskühlen lassen
Schritt 4
Plätzchen zusammenkleben und dekorieren: Jeweils ein Plätzchen mit etwas Marmelade (z. B. Aprikosen- oder Himbeermarmelade) bestreichen und ein weiteres Plätzchen daraufsetzen, um sie zusammenzukleben. Für die Glasur Puderzucker mit etwas Zitronensaft verrühren, bis eine streichfähige Konsistenz entsteht. Die Oberseite der Walnusstaler damit bestreichen und mit einer Walnusshälfte dekorieren. Optional kannst du die Glasur durch geschmolzene Schokolade ersetzen.
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Walnusstaler Plätzchen - super lecker
Zutaten
Teig
- 150 g Butter
- 130 g Puderzucker
- 1 Eigelb
- 250 g Weizenmehl
- 60 g gemahlene Walnüsse
- 1 TL Vanillearoma
- 1 Prise Salz
Glasur
- 2 EL Zitronensaft
- 50 g Puderzucker
Sonstiges
- Marmelade z. B. Himbeermarmelade
- Walnüsse als Topping
Zubereitung
- Teig vorbereiten: Für den Teig Mehl, gemahlene Walnüsse, Puderzucker, Vanillearoma und Salz in einer Schüssel vermengen. Das Ei und die kalte Butter hinzufügen und alles schnell zu einem glatten Teig verkneten. Den Teig in Frischhaltefolie wickeln und für mindestens 30 Minuten in den Kühlschrank legen.
- Taler formen: Den Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche ausrollen und mit einem Ausstecher (ca. 5 cm Durchmesser) Kreise ausstechen. Die Kreise auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen.
- Backen: Die Walnusstaler bei 175 °C (Ober-/Unterhitze) für ca. 8 Minuten backen, bis sie goldbraun sind. Anschließend auskühlen lassen
- Plätzchen zusammenkleben und dekorieren: Jeweils ein Plätzchen mit etwas Marmelade (z. B. Aprikosen- oder Himbeermarmelade) bestreichen und ein weiteres Plätzchen daraufsetzen, um sie zusammenzukleben. Für die Glasur Puderzucker mit etwas Zitronensaft verrühren, bis eine streichfähige Konsistenz entsteht. Die Oberseite der Walnusstaler damit bestreichen und mit einer Walnusshälfte dekorieren. Optional kannst du die Glasur durch geschmolzene Schokolade ersetzen.
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