Walnusstaler Plätzchen – super lecker

Walnusstaler Plätzchen

Über die Walnusstaler Plätzchen

Du suchst ein klassisches Weihnachtsplätzchen mit einem nussigen Extra? Dann sind diese Walnusstaler genau das Richtige! Mit einem knusprigen Mürbeteigboden und einer nussigen Walnuss-Schicht obenauf sind sie nicht nur köstlich, sondern auch richtig hübsch anzusehen. Perfekt als süße Kleinigkeit zum Kaffee oder als weihnachtliches Mitbringsel. Einfach und schnell gebacken, sind sie ein Muss auf dem Plätzchenteller!

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Walnusstaler Plätzchen

Du benötigst für die Walnuss-Plätzchen

Zutaten:

  • gemahlene Walnüsse
  • Weizenmehl
  • Puderzucker
  • Butter
  • Ei
  • Vanillearoma
  • Salz
  • Marmelade deiner Wahl: ich habe Himbeermarmelade genommen
  • Glasur: Zitronensaft & Puderzucker
  • Walnüsse

Wieso du die Walnusstaler unbedingt probieren solltest

  • Einfach & schnell gebacken: Mit wenigen Zutaten sind diese Taler schnell zubereitet und perfekt für die stressige Weihnachtszeit.
  • Perfekt zum Verschenken: In einer hübschen Dose verpackt, sind die Walnusstaler ein tolles Geschenk in der Adventszeit.
Walnusstaler Plätzchen

Zubereitung

Schritt 1

Teig vorbereiten: Für den Teig Mehl, gemahlene Walnüsse, Puderzucker, Vanillearoma und Salz in einer Schüssel vermengen. Das Ei und die kalte Butter hinzufügen und alles schnell zu einem glatten Teig verkneten. Den Teig in Frischhaltefolie wickeln und für mindestens 30 Minuten in den Kühlschrank legen.

Schritt 2

Taler formen: Den Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche ausrollen und mit einem Ausstecher (ca. 5 cm Durchmesser) Kreise ausstechen. Die Kreise auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen.

Schritt 3

Backen: Die Walnusstaler bei 175 °C (Ober-/Unterhitze) für ca. 8 Minuten backen, bis sie goldbraun sind. Anschließend auskühlen lassen

Schritt 4

Plätzchen zusammenkleben und dekorieren: Jeweils ein Plätzchen mit etwas Marmelade (z. B. Aprikosen- oder Himbeermarmelade) bestreichen und ein weiteres Plätzchen daraufsetzen, um sie zusammenzukleben. Für die Glasur Puderzucker mit etwas Zitronensaft verrühren, bis eine streichfähige Konsistenz entsteht. Die Oberseite der Walnusstaler damit bestreichen und mit einer Walnusshälfte dekorieren. Optional kannst du die Glasur durch geschmolzene Schokolade ersetzen.

Walnusstaler Plätzchen

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Walnusstaler Plätzchen

Walnusstaler Plätzchen - super lecker

Du suchst ein klassisches Weihnachtsplätzchen mit einem nussigen Extra? Dann sind diese Walnusstaler genau das Richtige! Mit einem knusprigen Mürbeteigboden und einer nussigen Walnuss-Schicht obenauf sind sie nicht nur köstlich, sondern auch richtig hübsch anzusehen. Perfekt als süße Kleinigkeit zum Kaffee oder als weihnachtliches Mitbringsel. Einfach und schnell gebacken, sind sie ein Muss auf dem Plätzchenteller!
Vorbreitungszeit 35 minutes
Zeit im Ofen 8 minutes
Gesamt 43 minutes
Portionen 40 Stück

Zutaten
  

Teig

  • 150 g Butter
  • 130 g Puderzucker
  • 1 Eigelb
  • 250 g Weizenmehl
  • 60 g gemahlene Walnüsse
  • 1 TL Vanillearoma
  • 1 Prise Salz

Glasur

  • 2 EL Zitronensaft
  • 50 g Puderzucker

Sonstiges

  • Marmelade z. B. Himbeermarmelade
  • Walnüsse als Topping

Zubereitung
 

  • Teig vorbereiten: Für den Teig Mehl, gemahlene Walnüsse, Puderzucker, Vanillearoma und Salz in einer Schüssel vermengen. Das Ei und die kalte Butter hinzufügen und alles schnell zu einem glatten Teig verkneten. Den Teig in Frischhaltefolie wickeln und für mindestens 30 Minuten in den Kühlschrank legen.
  • Taler formen: Den Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche ausrollen und mit einem Ausstecher (ca. 5 cm Durchmesser) Kreise ausstechen. Die Kreise auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen.
  • Backen: Die Walnusstaler bei 175 °C (Ober-/Unterhitze) für ca. 8 Minuten backen, bis sie goldbraun sind. Anschließend auskühlen lassen
  • Plätzchen zusammenkleben und dekorieren: Jeweils ein Plätzchen mit etwas Marmelade (z. B. Aprikosen- oder Himbeermarmelade) bestreichen und ein weiteres Plätzchen daraufsetzen, um sie zusammenzukleben. Für die Glasur Puderzucker mit etwas Zitronensaft verrühren, bis eine streichfähige Konsistenz entsteht. Die Oberseite der Walnusstaler damit bestreichen und mit einer Walnusshälfte dekorieren. Optional kannst du die Glasur durch geschmolzene Schokolade ersetzen.
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