Tortellinisuppe mit Hackfleisch – einfach & sooo lecker
Über die Tortellinisuppe mit Hackfleisch
Hier sind noch mehr Rezepte, die du unbedingt testen musst:
Du brauchst noch weitere Rezeptideen? Dann aber mal ran an den Herd und teste die 2 köstlichen Kreationen für die kalten Tage:
Du benötigst für die Tortellinisuppe
Zutaten:
- Tortellini: ich habe Tortellini mit Käsefüllung genommen. Du kannst aber auch super Ricotta Spinat nehmen oder, welche du am liebsten magst
- Blattspinat
- passierte Tomaten
- Knoblauchzehe
- Zwiebel
- Olivenöl
- Rinderhackfleisch
- Parmesan
- Kochsahne
- Tomatenmark
- Gemüsebrühe
- Gewürze: Salz & Pfeffer
Wieso du die Suppe mit Tortellini unbedingt probieren solltest
- Einfach und schnell zubereitet: In nur wenigen Schritten hast du eine warme, leckere Mahlzeit auf dem Tisch, die auch an stressigen Tagen funktioniert.
- Herzhaft und sättigend: Die Kombination aus Hackfleischbällchen und gefüllten Tortellini macht die Suppe zu einer sättigenden und nahrhaften Mahlzeit.
- Perfekt für die ganze Familie: Die Suppe ist kinderfreundlich und bei jedem beliebt – ein echtes Familienessen.
Zubereitung
Schritt 1
Zwiebel und Knoblauch schälen und klein hacken. Blattspinat in ein Sieb geben und gut waschen.
Schritt 2
Olivenöl erhitzen und Zwiebel und Knoblauch darin abraten, bis sie glasig sind.
Schritt 3
Hackfleisch & Tomatenmark hinzugeben und anbraten, bis es krümelig wird.
Schritt 4
Gemüsebrühe, passierte Tomaten, Sahne und Tortellini hinzugeben. Das Ganze köcheln lassen, bis die Tortellini durch sind.
Schritt 5
Spinat hinzugeben und unterrühren.
Schritt 6
Mit den Gewürzen abschmecken und mit gehobelten Parmesan garnieren. Guten Appetit 🙂
Tipp
Diese Suppe lässt sich wunderbar für den nächsten Tag aufbewahren. Einfach aufwärmen und genießen – perfekt für Meal Prep oder zum Mitnehmen!
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Tortellinisuppe mit Hackfleisch – einfach & sooo lecker
Zutaten
- 1 Zwiebel
- 1 Knoblauchzehe
- 1 EL Olivenöl
- 300 g Tortellini Käsefüllung
- 2 Hände voll Blattspinat
- 700 ml Gemüsebrühe
- 200 ml Kochsahne
- 200 g passierte Tomaten
- 2 EL Tomatenmark
- 400 g Rinderhackfleisch
- 3 EL gehobelter Parmesan
- Salz & Pfeffer
Anleitungen
- Zwiebel und Knoblauch schälen und klein hacken. Blattspinat in ein Sieb geben und gut waschen.
- Olivenöl erhitzen und Zwiebel und Knoblauch darin abraten, bis sie glasig sind.
- Hackfleisch & Tomatenmark hinzugeben und anbraten, bis es krümelig wird.
- Gemüsebrühe, passierte Tomaten, Sahne und Tortellini hinzugeben. Das Ganze köcheln lassen, bis die Tortellini durch sind.
- Spinat hinzugeben und unterrühren.
- Mit den Gewürzen abschmecken und mit gehobelten Parmesan garnieren. Guten Appetit 🙂
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