Spitzkohl-Kartoffel-Pfanne – super cremig

Spitzkohl-Kartoffel-Pfanne - super cremig

Über die Spitzkohl-Kartoffel-Pfanne

Die Spitzkohl-Kartoffel-Pfanne ist das ideale Gericht für alle, die nach einer einfachen und doch leckeren Mahlzeit suchen. Mit nur ein paar Zutaten kannst du ein herzhaftes Essen zaubern, das nicht nur sättigt, sondern auch mit jeder Gabel voll Genuss bietet. Sie eignet sich hervorragend für ein schnelles Abendessen unter der Woche oder als einfaches Meal Prep.

Spitzkohl-Kartoffel-Pfanne - super cremig

Entdecke noch mehr leckere Pfannenrezepte

Wenn du Pfannengerichte magst, probier mal diese zwei aus: Eine leckere Kohl-Hack-Pfanne, einfach und gut, und eine bunte Gemüse-Spätzle-Pfanne, die richtig was hermacht. Diese Rezepte sind einfach spitze, wenn’s um Geschmack und Abwechslung geht.

Du benötigst für die Kartoffelpfanne mit Spitzkohl

  • Zwiebel
  • Spitzkohl
  • festockende Kartoffeln
  • Sahne
  • Olivenöl
  • Gewürze: Kümmel, Salz & Pfeffer

Wieso du die Spitzkohlpfanne mit Kartoffeln unbedingt probieren solltest

  • Einfach & schnell: Wenige Zutaten und unkompliziert in der Zubereitung.
  • Günstig: Spitzkohl und Kartoffeln sind preiswert und leicht zu bekommen.
  • Lecker & gesund: Eine tolle Kombi aus Gemüse und Beilage, die satt macht und gut schmeckt.
Spitzkohl-Kartoffel-Pfanne - super cremig

Zubereitung

Schritt 1

Die Kartoffeln in Wasser kochen, bis sie durch sind. Am besten mal mit einer Gabel hineinstechen und schauen, ob sie schon weich geworden sind. Die Gabel sollte ganz leicht hineingehen.

Schritt 2

Währenddessen die Zwiebel schälen und klein hacken. Den Strunk vom Spitzkohl entfernen und in dünne Streifen schneiden. Die Spitzkohl-Streifen in ein Sieb geben und gut abwaschen.

Schritt 3

Das Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und die Zwiebel darin glasig anbraten.

Schritt 4

Spitzkohl hinzugeben, kurz anbraten lassen. Dann den Deckel darauf geben und für 10-15 Minuten bei mittlerer Hitze kochen lassen, bis der Spitzkohl weich geworden ist.

Schritt 5

Die Kartoffeln schälen und ich Scheiben schneiden und in die Pfanne geben.

Schritt 6

Mit Sahne übergießen, Kümmel hinzugeben und mit den Gewürzen abschmecken.

Kohl-Hack-Pfanne - schnell & einfach

Tipps

  • Noch mehr Grünzeug: Wenn du Lust auf mehr Gemüse hast, füge einfach ein paar gefrorene Erbsen oder ein paar Bohnen hinzu. Passt super und macht das Ganze noch gesünder.

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Die Spitzkohl-Kartoffel-Pfanne ist das ideale Gericht für alle, die nach einer einfachen und doch schmackhaften Mahlzeit suchen. Mit nur ein paar Zutaten kannst du ein herzhaftes Essen zaubern, das nicht nur sättigt, sondern auch mit jeder Gabel voll Genuss bietet. Sie eignet sich hervorragend für ein schnelles Abendessen unter der Woche oder als nahrhafter Bestandteil deines Meal-Preps.
Zubereitungszeit 25 Minuten
Gesamtzeit 25 Minuten
Portionen 2 Portionen

Zutaten
  

  • 1 Zwiebel
  • 0,5 Spitzkohl
  • 5 festockende Kartoffeln
  • 250 ml Sahne
  • 1 TL Kümmel
  • 2 EL Olivenöl
  • Salz & Pfeffer

Anleitungen
 

  • Die Kartoffeln in Wasser kochen, bis sie durch sind. Am besten mal mit einer Gabel hineinstechen und schauen, ob sie schon weich geworden sind. Die Gabel sollte ganz leicht hineingehen.
  • Währenddessen die Zwiebel schälen und klein hacken. Den Strunk vom Spitzkohl entfernen und in dünne Streifen schneiden. Die Spitzkohl-Streifen in ein Sieb geben und gut abwaschen.
  • Das Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und die Zwiebel darin glasig anbraten.
  • Spitzkohl hinzugeben, kurz anbraten lassen. Dann den Deckel darauf geben und für 10-15 Minuten bei mittlerer Hitze kochen lassen, bis der Spitzkohl weich geworden ist.
  • Die Kartoffeln schälen und ich Scheiben schneiden und in die Pfanne geben.
  • Mit Sahne übergießen, Kümmel hinzugeben und mit den Gewürzen abschmecken.
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