Spitzkohl-Kartoffel-Pfanne – super cremig
Über die Spitzkohl-Kartoffel-Pfanne
Entdecke noch mehr leckere Pfannenrezepte
Du benötigst für die Kartoffelpfanne mit Spitzkohl
- Zwiebel
- Spitzkohl
- festockende Kartoffeln
- Sahne
- Olivenöl
- Gewürze: Kümmel, Salz & Pfeffer
Wieso du die Spitzkohlpfanne mit Kartoffeln unbedingt probieren solltest
- Einfach & schnell: Wenige Zutaten und unkompliziert in der Zubereitung.
- Günstig: Spitzkohl und Kartoffeln sind preiswert und leicht zu bekommen.
- Lecker & gesund: Eine tolle Kombi aus Gemüse und Beilage, die satt macht und gut schmeckt.
Zubereitung
Schritt 1
Die Kartoffeln in Wasser kochen, bis sie durch sind. Am besten mal mit einer Gabel hineinstechen und schauen, ob sie schon weich geworden sind. Die Gabel sollte ganz leicht hineingehen.
Schritt 2
Währenddessen die Zwiebel schälen und klein hacken. Den Strunk vom Spitzkohl entfernen und in dünne Streifen schneiden. Die Spitzkohl-Streifen in ein Sieb geben und gut abwaschen.
Schritt 3
Das Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und die Zwiebel darin glasig anbraten.
Schritt 4
Spitzkohl hinzugeben, kurz anbraten lassen. Dann den Deckel darauf geben und für 10-15 Minuten bei mittlerer Hitze kochen lassen, bis der Spitzkohl weich geworden ist.
Schritt 5
Die Kartoffeln schälen und ich Scheiben schneiden und in die Pfanne geben.
Schritt 6
Mit Sahne übergießen, Kümmel hinzugeben und mit den Gewürzen abschmecken.
Tipps
-
Noch mehr Grünzeug: Wenn du Lust auf mehr Gemüse hast, füge einfach ein paar gefrorene Erbsen oder ein paar Bohnen hinzu. Passt super und macht das Ganze noch gesünder.
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Spitzkohl-Kartoffel-Pfanne - super cremig
Zutaten
- 1 Zwiebel
- 0,5 Spitzkohl
- 5 festockende Kartoffeln
- 250 ml Sahne
- 1 TL Kümmel
- 2 EL Olivenöl
- Salz & Pfeffer
Anleitungen
- Die Kartoffeln in Wasser kochen, bis sie durch sind. Am besten mal mit einer Gabel hineinstechen und schauen, ob sie schon weich geworden sind. Die Gabel sollte ganz leicht hineingehen.
- Währenddessen die Zwiebel schälen und klein hacken. Den Strunk vom Spitzkohl entfernen und in dünne Streifen schneiden. Die Spitzkohl-Streifen in ein Sieb geben und gut abwaschen.
- Das Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und die Zwiebel darin glasig anbraten.
- Spitzkohl hinzugeben, kurz anbraten lassen. Dann den Deckel darauf geben und für 10-15 Minuten bei mittlerer Hitze kochen lassen, bis der Spitzkohl weich geworden ist.
- Die Kartoffeln schälen und ich Scheiben schneiden und in die Pfanne geben.
- Mit Sahne übergießen, Kümmel hinzugeben und mit den Gewürzen abschmecken.
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