Die besten Low Carb Rezepte
Über die Low Carb Rezepte
Blumenkohl-Hack-Auflauf
Low Carb Flammkuchen
Ein lecker Flammkuchenboden aus Hüttenkäse und Parmesan, belegt mit Schinken und Frühlingszwiebeln. Der perfekte Genuss, wenn du Lust auf etwas Herzhaftes hast!
Vegetarische Pizzasuppe
Die besten Aromen einer Pizza in einer wärmenden Suppe – mit Paprika, Champignons und einer cremigen Tomatensoße. Perfekt für kalte Tage und ein schnelles Low-Carb-Gericht!
Ofenlachs mit Gemüse
Blumenkohl-Hähnchen-Auflauf
Blumenkohlröschen und saftige Hähnchenstücke in einer cremigen Soße, getoppt mit geschmolzenem Käse. Dieses Rezept ist einfach immer ein Hit!
Gefüllte Zucchini mit Hack & Feta
Käse-Lauch-Suppe mit Hack
Diese Käse-Lauch-Suppe mit Hackfleisch ist cremig, würzig und so richtiges Soulfood! Mit wenigen Zutaten zauberst du in kurzer Zeit eine sättigende Mahlzeit, die garantiert jedem schmeckt.
Zucchiniquiche ohne Boden
Cremiger Feta, saftige Tomaten und alles in einem Topf gekocht – diese One-Pot-Pasta ist schnell, einfach und unglaublich lecker. Perfekt für ein unkompliziertes Abendessen!
Kohl-Hack-Pfanne
Knackiger Kohl und würziges Hackfleisch, alles in einer Pfanne angebraten und mit Gewürzen verfeinert. Schnell, sättigend und so lecker!
Die besten Low Carb Rezepte
Zutaten
- 150 g Hüttenkäse
- 2 Eier
- 1 EL Parmesan
- 30 g Katenschinken light
- 1 Frühlingszwiebel
- 1 EL Creme leicht
- 40 g Gratin-Käse
- Salz & Pfeffer
Zubereitung
- Teig zubereiten: Vermenge den Hüttenkäse, Parmesan und die Eier in einer Schüssel zu einer gleichmäßigen Masse. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Boden vorbacken: Verteile die Masse gleichmäßig auf einem mit Backpapier ausgelegten Backblech und forme einen dünnen Flammkuchenboden. Backe diesen im vorgeheizten Ofen bei 180 °C Umluft für 10 Minuten vor.
- Belag vorbereiten: Schneide die Frühlingszwiebeln in feine Ringe. Creme leicht auf dem vorgebackenen Boden verstreichen und anschließend mit Katenschinken und Frühlingszwiebel belegen.
- Mit Käse bestreuen: Streue den Gratin-Käse gleichmäßig über den Flammkuchen.
- Flammkuchen fertig backen: Gib den belegten Flammkuchen zurück in den Ofen und backe ihn für weitere 10–15 Minuten, bis der Käse geschmolzen und goldbraun ist. Nach Bedarf noch mit Salz & Pfeffer abschmecken.
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