Low Carb Flammkuchen – super einfach
Über den Low Carb Flammkuchen
Hier sind noch mehr Low Carb Rezepte für dich:
Du suchst noch mehr leckere Low Carb Rezepte? Dann probier doch mal die schnelle Kohl-Hackfleisch-Pfanne oder den herzhaften Blumenkohl-Hähnchen-Auflauf – beide sind einfach gemacht und super lecker!
Du benötigst für den Flammkuchen ohne Kohlenhydrate
Zutaten:
- Eier
- Hüttenkäse
- Parmesan
- Creme leicht
- Gratin-Käse
- Katenschinken light
- Frühlingszwiebel
- Gewürze: Salz & Pfeffer
Wieso du den Flammkuchen mit Hüttenkäse Boden unbedingt probieren solltest
- Low Carb: Perfekt für eine kohlenhydratarme Ernährung.
- Einfach & schnell: Der Boden besteht aus nur 4 Zutaten und ist in wenigen Minuten gemacht.
- Unfassbar lecker: Mit Katenschinken und Käse wird dieser Flammkuchen ein herzhafter Genuss!
Zubereitung
Teig zubereiten: Vermenge den Hüttenkäse, Parmesan und die Eier in einer Schüssel zu einer gleichmäßigen Masse. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Boden vorbacken: Verteile die Masse gleichmäßig auf einem mit Backpapier ausgelegten Backblech und forme einen dünnen Flammkuchenboden. Backe diesen im vorgeheizten Ofen bei 180 °C Umluft für 10 Minuten vor.
Belag vorbereiten: Schneide die Frühlingszwiebeln in feine Ringe. Creme leicht auf dem vorgebackenen Boden verstreichen und anschließend mit Katenschinken und Frühlingszwiebel belegen.
Mit Käse bestreuen: Streue den Gratin-Käse gleichmäßig über den Flammkuchen.
Flammkuchen fertig backen: Gib den belegten Flammkuchen zurück in den Ofen und backe ihn für weitere 10–15 Minuten, bis der Käse geschmolzen und goldbraun ist. Nach Bedarf noch mit Salz & Pfeffer abschmecken.
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Low Carb Flammkuchen - super einfach
Zutaten
- 150 g Hüttenkäse
- 2 Eier
- 1 EL Parmesan
- 30 g Katenschinken light
- 1 Frühlingszwiebel
- 1 EL Creme leicht
- 40 g Gratin-Käse
- Salz & Pfeffer
Zubereitung
- Teig zubereiten: Vermenge den Hüttenkäse, Parmesan und die Eier in einer Schüssel zu einer gleichmäßigen Masse. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Boden vorbacken: Verteile die Masse gleichmäßig auf einem mit Backpapier ausgelegten Backblech und forme einen dünnen Flammkuchenboden. Backe diesen im vorgeheizten Ofen bei 180 °C Umluft für 10 Minuten vor.
- Belag vorbereiten: Schneide die Frühlingszwiebeln in feine Ringe. Creme leicht auf dem vorgebackenen Boden verstreichen und anschließend mit Katenschinken und Frühlingszwiebel belegen.
- Mit Käse bestreuen: Streue den Gratin-Käse gleichmäßig über den Flammkuchen.
- Flammkuchen fertig backen: Gib den belegten Flammkuchen zurück in den Ofen und backe ihn für weitere 10–15 Minuten, bis der Käse geschmolzen und goldbraun ist. Nach Bedarf noch mit Salz & Pfeffer abschmecken.
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