von | Aug. 13, 2024

Hähnchenauflauf mit Kartoffeln & Paprika

Hähnchenauflauf mit Kartoffeln & Paprika

Über den Hähnchenauflauf mit Kartoffeln & Paprika

Diesen Hähnchenauflauf mit Kartoffeln und Paprika musst du einfach probieren. Ich liebe die Kombi mit einer cremigen Sahne-Soße. So lecker und total unkompliziert!

Hier sind noch mehr Auflaufgerichte für dich:

Die musst du einfach probieren: Rigatoni al Forno wie vom Lieblingsitaliener, köstlicher Nudelauflauf mit Hackfleisch und den unfassbar schnellen Tortelliniauflauf Tomate Mozzarella.

Hähnchenauflauf mit Kartoffeln & Paprika

Du benötigst für den Kartoffel-Hähnchen-Auflauf

Zutaten:

  • festkochende Kartoffeln
  • Paprika
  • Kochsahne
  • Sonnenblumenöl
  • geriebener Mozzarella
  • Hähnchenbrustfilet
  • Tomatenmark
  • Gewürze: Salz, Paprikapulver & Knoblauchpulver

Wieso du den Kartoffelauflauf mit Hähnchen & Paprika unbedingt probieren solltest

  • Meal Prep – ein super Meal Prep Rezept, welches sich auch ganz einfach einfrieren lässt.
  • Vielseitig und anpassbar – du kannst den Auflauf nach Belieben mit dem Gemüse deiner Wahl variieren.
Hähnchenauflauf mit Kartoffeln & Paprika

Zubereitung

Schritt 1

Die Kartoffeln in Wasser vorab garen, bis sie weich sind. Ich teste das immer, indem ich mit einer Gabel in die Kartoffeln steche. Wenn die Gabel mühelos hineinrutscht, sind die Kartoffeln fertig.

Schritt 2

Während die Kartoffeln vorkochen, das Hähnchenfleisch marinieren. Dafür das Fleisch in eine Schüssel legen, mit Öl bestreichen und mit Knoblauchpulver, Paprikapulver & Salz würzen. Gut vermengen und kurz ziehen lassen.

Schritt 3

Den Backofen auf 180 Grad Umluft vorheizen. Die Kartoffeln absieben, schälen und in Scheiben schneiden. Das marinierte Hähnchenfleisch in Würfel schneiden. Die Paprika waschen, entkernen und auch in Würfel schneiden.

Schritt 4

Kartoffeln, Paprika, Hähnchenbrustfilet, Sahne, Tomatenmark und Gewürze in eine Auflaufform geben und gut miteinander vermengen.

Schritt 5

Den geriebenen Mozzarella über den Auflauf geben und das Ganze für 20 Minuten in den Backofen geben.

Hähnchenauflauf mit Kartoffeln & Paprika

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Hähnchenauflauf mit Kartoffeln & Paprika

Hähnchenauflauf mit Kartoffeln & Paprika

Diesen Hähnchenauflauf mit Kartoffeln und Paprika musst du einfach probieren. Ich liebe die Kombi mit einer cremigen Sahne-Soße. So lecker und total unkompliziert!
Vorbreitungszeit 20 minutes
Kochzeit 5 minutes
Zeit im Ofen 20 minutes
Gesamt 45 minutes
Portionen 2 Portionen

Zutaten
  

  • 300 g Hähnchenbrustfilet
  • 350 g festkochende Kartoffeln
  • 1 rote Paprika
  • 200 ml Kochsahne
  • 1 TL Paprikapulver
  • 0,5 TL Knoblauchpulver
  • 1 EL Sonnenblumenöl
  • 60 g geriebener Mozzarella
  • 1 EL Tomatenmark
  • Salz

Zubereitung
 

  • Die Kartoffeln in Wasser vorab garen, bis sie weich sind. Ich teste das immer, indem ich mit einer Gabel in die Kartoffeln steche. Wenn die Gabel mühelos hineinrutscht, sind die Kartoffeln fertig.
  • Während die Kartoffeln vorkochen, das Hähnchenfleisch marinieren. Dafür das Fleisch in eine Schüssel legen, mit Öl bestreichen und mit Knoblauchpulver, Paprikapulver & Salz würzen. Gut vermengen und kurz ziehen lassen.
  • Den Backofen auf 180 Grad Umluft vorheizen. Die Kartoffeln absieben, schälen und in Scheiben schneiden. Das marinierte Hähnchenfleisch in Würfel schneiden. Die Paprika waschen, entkernen und auch in Würfel schneiden.
  • Kartoffeln, Paprika, Hähnchenbrustfilet, Sahne, Tomatenmark und Gewürze in eine Auflaufform geben und gut miteinander vermengen.
  • Den geriebenen Mozzarella über den Auflauf geben und das Ganze für 20 Minuten in den Backofen geben.
Hast du das Rezept ausprobiert?Über eine Bewertung freue ich mich immer 🙂

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