Gnocchi mit Spargel & Tomaten
Über die Gnocchi mit Spargel & Tomaten
Noch mehr leckere Gnocchi Rezepte für dich
Du benötigst für die Gnocchi mit Spargel in cremiger Sahnesoße
Zutaten:
- Gnocchi
- grünen Spargel
- Kirschtomaten
- Olivenöl
- Zwiebel
- Knoblauchzehe
- Pinienkerne
- Parmesan
- Sahne
- Gewürze: Salz & Pfeffer
Wieso du die Gnocchi mit grünem Spargel unbedingt probieren solltest
Zubereitung
Schritt 1
Zwiebel und Knoblauch schälen und klein hacken. Den grünen Spargel waschen, den unteren Teil entfernen und in Stücke schneiden. Kirschtomaten waschen und halbieren.
Schritt 2
In einer Pfanne Olivenöl erhitzen und die Gnocchi darin goldbraun anbraten.
Schritt 3
In einer weiteren Pfanne auch Olivenöl erhitzen und Zwiebel und Knoblauch darin glasig anbraten.
Schritt 4
Den Spargel hinzugeben und anbraten, bis er weich ist.
Schritt 5
Kirschtomaten und Sahne hinzugeben, kurz aufköcheln lassen und dann die angebratenen Gnocchi hinzugeben, vermengen und mit Salz & Pfeffer abschmecken.
Schritt 6
Auf Tellern verteilen und mit Parmesan und Pinienkernen garnieren.
Tipps
- Am besten schmeckt es, wenn die Gnocchi frisch angebraten sind.
Noch mehr leckere Rezepte für dich:
Schoko-Kirsch-Muffins – super saftig
Schoko-Kirsch-Muffins - super saftigÜber die Schoko-Kirsch-MuffinsDiese Schoko-Kirsch-Muffins sind einfach ein Traum für alle Schokoladenliebhaber! Saftige Kirschen treffen auf eine zartschmelzende Schokoladenmasse und sorgen für ein unwiderstehliches...
Die besten Suppen Rezepte – schnell & einfach
Die besten Suppen Rezepte - schnell & einfachÜber die Suppen Rezepte Hier findest du die besten Ideen für cremige Suppen, herzhafte Eintöpfe und leichte Gemüsesuppen, die schnell und einfach zubereitet sind. Egal, ob du eine sättigende Low-Carb-Suppe, ein veganes...
Vegetarische Gerichte – schnell & einfach
Vegetarische Gerichte - schnell & einfachÜber die vegetarischen Rezepte Entdecke eine vielfältige Auswahl an vegetarischen Gerichten, die nicht nur schnell und einfach zuzubereiten sind, sondern auch unglaublich lecker schmecken. Von cremigen Pastagerichten über...
Gnocchi mit Spargel & Tomaten
Zutaten
- 500 g Gnocchi
- 1 Zwiebel
- 1 Knoblauchzehe
- 2 EL Olivenöl
- 6 Stangen grüner Spargel
- 200 g Kirschtomaten
- 250 ml Sahne
- 2 TL Pinienkerne
- 2 EL geriebener Parmesan
- Salz & Pfeffer
Zubereitung
- Zwiebel und Knoblauch schälen und klein hacken. Den grünen Spargel waschen, den unteren Teil entfernen und in Stücke schneiden. Kirschtomaten waschen und halbieren.
- In einer Pfanne Olivenöl erhitzen und die Gnocchi darin goldbraun anbraten.
- In einer weiteren Pfanne auch Olivenöl erhitzen und Zwiebel und Knoblauch darin glasig anbraten.
- Den Spargel hinzugeben und anbraten, bis er weich ist.
- Kirschtomaten und Sahne hinzugeben, kurz aufköcheln lassen und dann die angebratenen Gnocchi hinzugeben, vermengen und mit Salz & Pfeffer abschmecken.
- Auf Tellern verteilen und mit Parmesan und Pinienkernen garnieren.
0 Kommentare