Flammkuchen mit Ziegenkäse, Birne & Walnüssen
Über den Flammkuchen mit Ziegenkäse, Birne & Walnüssen
Noch mehr einfache Ofengerichte für dich
Wie wäre es, wenn du eine köstliche One Pot Pasta mit Feta und Tomaten probierst, oder dich an einem süßen Reisauflauf mit Apfel versuchst? Du solltest auch auf jeden Fall meine Knusperstangen ausprobieren.
Du benötigst für den Flammkuchen mit Ziegenkäse
- Weizenmehl
- Olivenöl
- Crème Fraîche
- Birne
- Ziegenkäse in der Rolle
- Walnüsse
- Honig
- Gewürze: Rosmarin, Salz & Pfeffer
Wieso du den Flammkuchen unbedingt probieren solltest
- Die Mischung aus süßer Birne, kräftigem Ziegenkäse und knackigen Walnüssen ist einfach lecker.
- Kein großer Stress in der Küche, das Rezept ist schnell und ohne viel Aufwand zubereitet.
- Ob als schnelles Abendessen, Snack für zwischendurch oder wenn Freunde vorbeikommen – dieser Flammkuchen kommt immer gut an.
Zubereitung
Schritt 1
Als Erstes den Backofen auf Umluft 200 Grad Umluft vorheizen. Für den Teig Weizenmehl in eine Schüssel geben, eine Prise Salz hinzufügen, dann etwas Olivenöl und Wasser beigeben. Alles gut verkneten, bis ein glatter Teig entsteht. Falls nötig noch mehr Wasser oder Mehl hinzufügen. Nun für 30 Minuten ruhen lassen. Diesen anschließend auf einer bemehlten Fläche dünn ausrollen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen.
Schritt 2
Nun Crème Fraîche nehmen und den ausgerollten Teig damit bestreichen, dabei einen kleinen Rand frei lassen. Die Crème Fraîche dient als cremige Grundlage für den Belag.
Schritt 3
Den Ziegenkäse in Scheiben schneiden und diese gleichmäßig über dem Teig verteilen.
Schritt 4
Eine Birne waschen, halbieren und das Kerngehäuse entfernen. Die Birne in dünne Scheiben schneiden und diese Scheiben gleichmäßig auf dem Flammkuchen verteilen
Schritt 5
Etwas Honig über die Zutaten träufeln und mit Rosmarin, Salz und Pfeffer würzen.
Schritt
Den Flammkuchen im vorgeheizten Ofen für ungefähr 15 Minuten backen, bis der Rand goldbraun und knusprig ist.
Tipps
- Damit der Flammkuchen richtig lecker wird, nimm am besten reife Birnen. Die sind nämlich schön süß und saftig und passen super zum würzigen Ziegenkäse und den knackigen Walnüssen. So wird dein Flammkuchen schön süß und weich, was echt gut zu den anderen Sachen darauf passt.
Noch mehr leckere Rezepte für dich:
Schoko-Kirsch-Muffins – super saftig
Schoko-Kirsch-Muffins - super saftigÜber die Schoko-Kirsch-MuffinsDiese Schoko-Kirsch-Muffins sind einfach ein Traum für alle Schokoladenliebhaber! Saftige Kirschen treffen auf eine zartschmelzende Schokoladenmasse und sorgen für ein unwiderstehliches...
Die besten Suppen Rezepte – schnell & einfach
Die besten Suppen Rezepte - schnell & einfachÜber die Suppen Rezepte Hier findest du die besten Ideen für cremige Suppen, herzhafte Eintöpfe und leichte Gemüsesuppen, die schnell und einfach zubereitet sind. Egal, ob du eine sättigende Low-Carb-Suppe, ein veganes...
Ramen Suppe mit Kokosmilch & Curry – so cremig
Ramen Suppe mit Kokosmilch & Curry - so cremigÜber die Curry-Kokos-Ramen SuppeDiese Curry-Ramensuppe mit Garnelen bringt asiatische Aromen direkt in deine Küche. Mit knackigem Pak Choi, Paprika, Champignons und einer cremigen Currybrühe ist sie nicht nur ein...
Flammkuchen mit Ziegenkäse, Birne & Walnüssen
Zutaten
Zutaten Teig
- 60 g Weizenmehl
- 20 ml Wasser
- 0,5 EL Olivenöl
- 1 Prise Salz
- 1 Prise Zucker
Zutaten Belag
- 0,5 Rolle Ziegenkäse
- 1 gehäufter EL Crème Fraîche
- 0,5 Birne
- 3 Walnüsse
- 1 EL Honig
- 1 Msp. gehackter Rosmarin
- Salz & Pfeffer
Zubereitung
- Als Erstes den Backofen auf Umluft 200 Grad Umluft vorheizen. Für den Teig Weizenmehl in eine Schüssel geben, eine Prise Salz hinzufügen, dann etwas Olivenöl und Wasser beigeben. Alles gut verkneten, bis ein glatter Teig entsteht. Falls nötig noch mehr Wasser oder Mehl hinzufügen. Nun für 30 Minuten abgedeckt ruhen lassen. Diesen anschließend auf einer bemehlten Fläche dünn ausrollen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen.
- Nun Crème Fraîche nehmen und den ausgerollten Teig damit bestreichen, dabei einen kleinen Rand frei lassen. Die Crème Fraîche dient als cremige Grundlage für den Belag.
- Den Ziegenkäse in Scheiben schneiden und diese gleichmäßig über dem Teig verteilen.
- Eine Birne waschen, halbieren und das Kerngehäuse entfernen. Die Birne in dünne Scheiben schneiden und diese Scheiben gleichmäßig auf dem Flammkuchen verteilen
- Etwas Honig über die Zutaten träufeln und mit Rosmarin, Salz und Pfeffer würzen.
- Den Flammkuchen im vorgeheizten Ofen für ungefähr 15 Minuten backen, bis der Rand goldbraun und knusprig ist.
0 Kommentare