Burrata Pasta mit Tomaten – einfach
Über die Burrata Pasta mit Tomaten
Noch mehr schnelle Pasta Rezepte für dich
Hier sind noch ein paar weitere Pasta Rezepte von meinem Blog für dich. Wie wäre es mit einer One Pot Pasta mit Hackfleisch? Oder doch lieber meine schnellen Pasta Funghi? Ich liebe außerdem auch meinen einfachen Tortelliniauflauf mit Tomate und Mozzarella. Viel Spaß beim Ausprobieren 🙂
Du benötigst für die Nudeln mit Burrata
Zutaten:
- Spaghetti
- Olivenöl
- Knoblauchzehe
- Weißwein
- Sahne
- Kirschtomaten
- Burrata
- Gewürze: frischen Basilikum, Oregano, Salz & Pfeffer
Wieso du die Spaghetti mit Burrata unbedingt probieren solltest
- Einfach und schnell: Diese Pasta ist super schnell auf dem Tisch
- Vegetarisch: Perfekt für alle Vegetarier
- Für jede Gelegenheit: Super als schnelles Abend- oder Mittagessen
Zubereitung
Schritt 1
Die Spaghetti nach Packungsangabe in Salzwasser kochen. Den Knoblauch schälen und klein hacken.
Schritt 2
In einer Pfanne Olivenöl erhitzen und den Knoblauch darin anbraten.
Schritt 3
Kirschtomaten hinzugeben und anbraten, bis die Tomaten weich sind.
Schritt 4
Mit Weißwein ablöschen und kurz etwas reduzieren lassen.
Schritt 5
Sahne hinzugeben und mit den Gewürzen abschmecken.
Schritt 6
Nudeln in einem Sieb abtropfen und zu der Soße geben und kurz etwas zusammen köcheln lassen, dass die Nudeln die Soße etwas aufnehmen.
Schritt 7
Die Spaghetti auf Tellern verteilen, den Burrata in der Mitte platzieren und Basilikum in der Hand zerrupfen und die Pasta damit garnieren.
Tipps
- Für noch mehr Gemüse im Rezept würde sich eine Zucchini sehr gut eignen.
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Burrata Pasta mit Tomaten - einfach
Zutaten
- 1 Knoblauchzehe
- 2 EL Olivenöl
- 150 ml Weißwein
- 250 ml Sahne
- 180 g Spaghetti
- 250 g Kirschtomaten
- 2 Burrata
- 4 Blätter frischer Basilikum
- 0,5 TL Oregano
- Salz & Pfeffer
Zubereitung
- Die Spaghetti nach Packungsangabe in Salzwasser kochen. Den Knoblauch schälen und klein hacken.
- In einer Pfanne Olivenöl erhitzen und den Knoblauch darin anbraten.
- Kirschtomaten hinzugeben und anbraten, bis die Tomaten weich sind.
- Mit Weißwein ablöschen und kurz etwas reduzieren lassen.
- Sahne hinzugeben und mit den Gewürzen abschmecken.
- Nudeln in einem Sieb abtropfen und zu der Soße geben und kurz etwas zusammen köcheln lassen, dass die Nudeln die Soße etwas aufnehmen.
- Die Spaghetti auf Tellern verteilen, den Burrata in der Mitte platzieren und Basilikum in der Hand zerrupfen und die Pasta damit garnieren.
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