von | Aug. 26, 2024

Blumenkohl-Hähnchen-Auflauf – Low Carb

Blumenkohl-Hähnchen-Auflauf

Über den Blumenkohl-Hähnchen-Auflauf

Dieser Blumenkohl-Hähnchen-Auflauf ist das perfekte Low-Carb-Gericht für alle, die es schnell und einfach mögen. Mit wenigen Zutaten zauberst du in kurzer Zeit eine leckere und gesunde Mahlzeit, die sättigt, ohne schwer im Magen zu liegen.

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Blumenkohl-Hähnchen-Auflauf

Du benötigst für den Low Carb Hähnchenauflauf mit Blumenkohl

Zutaten:

  • Hähnchenbrustfilet
  • Kochsahne
  • Zwiebel
  • Knoblauchzehe
  • Butter
  • Sonnenblumenöl
  • TK Blumenkohl
  • Gemüsebrühepulver
  • geriebener Mozzarella
  • Parmesan
  • Gewürze: Muskat, Petersilie, Salz & Pfeffer

Wieso du den Hähnchenauflauf unbedingt probieren solltest

  • Gesunde Low-Carb-Option: Dieser Auflauf ist perfekt, wenn du auf Kohlenhydrate verzichten und trotzdem eine sättigende Mahlzeit genießen möchtest.
  • Schnell und einfach zubereitet: Mit wenigen Zutaten und minimalem Aufwand steht dieses Gericht im Handumdrehen auf dem Tisch.
  • Lecker und leicht: Die Kombination aus zartem Hähnchen und würzigem Blumenkohl macht diesen Auflauf zu einem echten Genuss, der nicht schwer im Magen liegt.
Blumenkohl-Hähnchen-Auflauf

Zubereitung

Schritt 1

Zwiebel und Knoblauch schälen und klein hacken. Hähnchenbrustfilet in Würfel schneiden. Backofen auf 180 Grad Umluft vorheizen.

Schritt 2

In einer Pfanne Sonnenblumenöl erhitzen und Hähnchenbrustfilet mit Gemüsebrühepulver goldbraun anbraten lassen.

Schritt 3

Währenddessen in einem anderen Topf Butter erhitzen und Zwiebel und Knoblauch darin glasig anbraten.

Schritt 4

Blumenkohl, Sahne & 1 EL Parmesan hinzugeben und kurz aufköcheln lassen.

Schritt 5

Mit Salz, Pfeffer und Muskatnuss den Blumenkohl in Sahnesoße abschmecken.

Schritt 6

Hähnchen und Blumenkohl-Sahne-Masse in eine Auflaufform geben und mit geriebenen Mozzarella und etwas Parmesan toppen.

Schritt 7

Das Ganze für 15 – 20 Minuten in den Backofen geben.

Schritt 8

Aus dem Backofen nehmen und mit frischem Basilikum toppen. Guten Appetit 🙂

Blumenkohl-Hähnchen-Auflauf

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Blumenkohl-Hähnchen-Auflauf

Blumenkohl-Hähnchen-Auflauf - Low Carb

Dieser Blumenkohl-Hähnchen-Auflauf ist das perfekte Low-Carb-Gericht für alle, die es schnell und einfach mögen. Mit wenigen Zutaten zauberst du in kurzer Zeit eine leckere und gesunde Mahlzeit, die sättigt, ohne schwer im Magen zu liegen.
5 from 1 vote
Kochzeit 20 minutes
Zeit im Ofen 15 minutes
Gesamt 35 minutes
Portionen 2 Portionen

Zutaten
  

  • 1 Zwiebel
  • 1 Knoblauchzehe
  • 500 g TK Blumenkohl
  • 300 g Hähnchenbrustfilet
  • 1 EL Gemüsebrühepulver
  • 200 ml Kochsahne
  • 3 EL Parmesan
  • 70 g geriebener Mozzarella
  • 1 EL Sonnenblumenöl
  • 20 g Butter
  • 1 Prise Muskatnuss
  • Salz & Pfeffer
  • Petersilie zum Garnieren

Zubereitung
 

  • Zwiebel und Knoblauch schälen und klein hacken. Hähnchenbrustfilet in Würfel schneiden. Backofen auf 180 Grad Umluft vorheizen.
  • In einer Pfanne Sonnenblumenöl erhitzen und Hähnchenbrustfilet mit Gemüsebrühepulver goldbraun anbraten lassen.
  • Währenddessen in einem anderen Topf Butter erhitzen und Zwiebel und Knoblauch darin glasig anbraten.
  • Blumenkohl, Sahne & 1 EL Parmesan hinzugeben und kurz aufköcheln lassen.
  • Mit Salz, Pfeffer und Muskatnuss den Blumenkohl in Sahnesoße abschmecken.
  • Hähnchen und Blumenkohl-Sahne-Masse in eine Auflaufform geben und mit geriebenen Mozzarella und etwas Parmesan toppen.
  • Das Ganze für 15 - 20 Minuten in den Backofen geben.
  • Aus dem Backofen nehmen und mit frischem Basilikum toppen. Guten Appetit 🙂
Hast du das Rezept ausprobiert?Über eine Bewertung freue ich mich immer 🙂

1 Kommentar

  1. Silvia

    5 stars
    Wow das war so gut, danke dafür!

    Antworten

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